百合

兰馨

百合

    浙江俊妈1014男：百合没地方卖。

    深圳彤妈201103女：干的还有硫磺泡过，不好。

    杏虎：这样肥厚感的百合都有问题，而没有加药物的百合，晒干了就像老太婆，没有那么水嫩光洁，但是吃了不会有问题。

    厦门豆妈1104：是啊，我前段时间去了趟兰州，说实话对那百合都没什么好感。现在没啥食品是安全的。  

    哈尔滨辰妈B07：嗯，百合很不好吃的，我买的干百合。据卖家说今年新鲜的百合要10月份后才会上市，如果大家确实需要买的话，还是10月份后买吧。

    深圳彤妈201103女：是呢，现在的百合都加了防腐剂，要不就真空包装。

    浙江俊妈1014男：我这里干的五十一斤的，都小而黄又丑。

    杏虎：这个估计才是原汁原味的百合。

    深圳彤妈201103女：那下次我找丑的买。

    杏虎：就像用了化肥膨大剂的水果好看。

    深圳彤妈201103女：不有句话么——歪瓜裂枣才是最甜的。

兰馨

    杏虎：你们看看我晒的百合就清楚了，自然的东西品相不是很好。我没有百合卖，只是常识普及。

兰馨

    川栋仔妈1106：群里有没有知道鲜百合怎么能保存得时间长一些啊？

    杏福杏虎：真空包装机，抽真空然后冷藏。

    川栋仔妈1106：家里没有真空包装机，必须抽真空吗？虎大，鲜百合想晒干，洗干净直接晒就可以了吗？

    杏福杏虎：对，自己吃的。就不要加药去煮。直接晒干即可。

    闽-静妈-11：求助求助，别人种的百合，外皮有点点黄，个子有点点小，煮出来的粥，那个苦，还能吃吗？

    杏林虎卧：现在小的黄的才是好的，白的大的你敢吃吗。药用百合是苦的，食用百合是甜的。

    厦-小天心：

    小知识：百合为百合科多年生草本植物百合。自古作为药用，日本则驯化作为观赏花卉。我国在药用栽培的基础上，选出其中可供食用的品种，成为我国特产蔬菜之一。著名的产地有甘肃的兰州百合、江苏的宜兴百合、浙江的湖州百合、江西的万载百合和湖南的邵阳龙牙百合等。

    百合可烹制成多种色佳味美的菜肴和各种点心、甜羹。同时由于百合营养丰富，不仅可以作强身健体的滋补食品，还能增强免疫功能。此外，百合制成的百合干、百合粉、百合品和糖水百合罐头等已进入国际市场。近年来，鲜百合的出口也是外销主要蔬菜之一。

    百合以鳞茎繁殖，也可利用气生鳞茎（珠芽）或子百合（在地上茎埋入土中部分的节上形成）及鳞片，先行育苗，培植种球，再行繁殖。鳞茎大小，极不一致，通常分蘖芽形成早的，发育较大，内面*中轴的较小。其中外侧发育早的，常与母鳞茎分离（裂球），分离后形成独立的根系，成为单一鳞茎，其大的下年便作为种球。

    上海-杨妈：话说我家这几天在晒百合干，晒了两天就都发黑了。外面买的百合干都是白的，是不是烘出来的啊？我买外面的百合干来放茶里泡着喝，闻上去那个百合干有股酸味，我不太放心，所以想自己做。


    厦-小天心：呵。我是在看怎么做好吃，小儿不喜欢吃百合。我经常是打成汁煮粥。 我用的是新鲜的。外面买的估计是有漂白的吧。

兰馨

    江南杏林虎卧：

    深圳白芍药1103：虎大今年的百合丰收不？

    江南杏林虎卧：一般般，这些年什么都很难有好收成。

    深圳白芍药1103：我妈说,树上有果,地下无禾,地上有禾,就树上无果。今年广东这边雨水多,谷子丰收,但水果不多,贵。

    江南杏林虎卧：百合甘平补肺阴，青筋止咳宁心神。苦莫名状百合病，劳嗽咳血烦热灵。秋燥养肺滋阴食疗，百合首选上佳。又有敛肺百合银杏安之说。银杏之白果主治哮喘与白带，敛肺定喘，只是和杏仁一样有小毒，仅能偶尔为之。因此恰逢寒露，多吃百合吧，抵消寒邪燥邪伤肺，减少咳嗽。

    江西-龙眼07B：虎大说的东西都是宝贝努力寻找鲜品，没有就要麻烦虎大，嘿嘿。

    西安皮蛋妈1011：虎大，我的果子显示发货了，但是没有物流信息，不知道发了没有 ，没发的话，我再买点百合。我们这边百合好难买到鲜品。

    浙江-清风-006：请教虎师，鲜百合晒干，是把百合掰开一片一片的，清洗干净后直接阳光下晒干吗？

    杏林虎卧：百合自己吃用，直接晒干即可。只是品相不好看，如果出售，就得加些东东，在锅里煮过之后，再去晒干，就卖相漂亮。

    浙江-清风-006：上次先拿一个实验了一下，百合晒后为褐色的。怀疑是阳光太强烈了。

    粤-朵朵妈-017：为什么有些干品百合有苦味？

    浙江-清风-006：加硫磺吗？

    上海-杨妈-041：我家晒了百合，颜色是变深的。我从茶叶店里买来泡茶喝的百合，白色的，但是有股子很浓的酸味，我都不敢喝了。

    厦-小天心-018：昨天婆婆拿了点以前买的干百合泡，怎么闻着就是有一股酸酸的味。

    上海-杨妈-041：对的，小天心，我买的干百合也是酸的，而且很浓。

    厦-小天心-018：所以，天然食物不易得呀。请问大家有没用茶油？一般如何食用，看网上说的功效好多呢。

    冀-西妈-001：虎师说过，百合药用苦，食用甜。

    浙江-清风-006：我昨天又晒了两个，放在遮阳棚下，今天看了，发黄了，只要不变成褐色就好了。

    厦-小天心-018：大师姐，泡出来的不是苦，是酸。类似用药泡过。

    鲁-妞妈：虎师，现在百合还有没？

    杏林虎卧：百合只能按照序列来，因为现在人手不够，边挖边晒。

    鲁-妞妈：百合现在先排上队？还是先拍上？

    杏林虎卧：可以先拍。不过我的百合不好看，还有没有足够的磺胺药和抗病毒药投入，所以略有虫斑。

   

    *自贡-法和：凉拌最清热。

    西安美人豆02G：或者买个南瓜把中间掏空，中间放上百合，枸杞，还有软糖上锅蒸上20分钟，也好吃呀，就是有些甜，放冰糖也可以。